込江保次税理士事務所■横浜市栄区・鎌倉市大船

先日ある方からいただいて以来ハマっております。その名も「かどまさや スーパー玄米」。以前から玄米には興味はあったのですが、炊くのが難しいし味もちょっとクセがあるし固くなるしなどと聞いていたのでなかなか勇気が無く(笑)、麦飯でお茶を濁していたところにドンっと背中を押されました。しかも、プチエコロジストで面倒くさがり屋な私は無洗米の愛好者ですので、この「洗わなくても大丈夫」は本当に素晴らしい！と思いました。
炊き方はいろいろとお好みはあるのでしょうが、私の場合ですと
　1. 無洗米（せめて米くらいは贅沢に！と、大体生協のこしひかりです）１カップ
　2. スーパー玄米を半カップ弱と残り押し麦で合計半カップ強に
　3. ＩＨ炊飯器に１．５カップ分の水と入れて即炊飯開始
これだけで私好みのちょっと固めな美味しい御飯の出来上がり！
下手すると漬物と佃煮でもあれば１度に完食してしまえるほどです。食欲の秋に是非一度試してみてください。
以前会計事務所勤めをしている時に担当だったお米屋さんに教えていただいて、高い（笑）ＩＨ炊飯器を買うと「米の質２段階くらい味が違う」とのことだったので、その後炊飯器の買い替えの際にこれまた勇気を振り絞って買ったのですが、本当でした。これもお薦めです。